Joëlle et Dominique Parayre vous accueillent sur un site d’exception face à la Cité médiévale de Carcassonne, dans leur chai aux splendides pierres apparentes ! Ces vignerons passionnés vous feront déguster leurs vins et visiter leurs vignes qu’ils travaillent pour obtenir la meilleure typicité du terroir de l’AOC Malepère dans le respect de l’environnement.