Venez découvrir

Domaine
Rose et Paul

Près de la Cité de Carcassonne, circuit dépaysant au cœur du Vignoble sur les terroirs de grès

C’est un circuit en autonomie dans les vignes, praticable en VTT et VTC que vous propose la famille Foussat avant ou après une halte au caveau pour déguster la gamme des vins bio. Vue ouverte vers le Pic de Nore, l’autre montagne de l’appellation Malepère et pieds sue le terroir de Grès, spécifique à l’Appellation ! Possibilité de commander une planche de canardises.

Dégustation dinatoire et visite du vignoble

Balade de 10min dans les vignes où huit vins et des mets sont choisis pour un accord parfait, pour comprendre les sols, les portes greffes, les cépages, les terroirs et l’exposition…Comprendre cette alchimie et cet équilibre dont le vigneron fait preuve au quotidien depuis plusieurs générations pour extraire le meilleur en respectant l’environnement. Un temps de plaisirs depuis les vignes jusqu’à la cave ! Jus de raisin blanc et rouge pour déguster sans alcool !

Gilles & Clément

FOUSSAT

C0NTACT