Château Guilhem

Venez découvrir

Visite et dégustation

Moment de détente et de convivialité pour plonger au cœur de l’histoire et du savoir-faire du Château Guilhem. Notre équipe vous accueille pour une visite guidée : découverte des vignes autour du château et des secrets de la cave pour dévoiler la complexité des vins puis dégustation des meilleures cuvées. Vins certifiés Agriculture Biologique depuis 2010 parmi lesquels vins VEGAN et vins sans sulfites ajoutés .

Piquenique au Château

Une occasion de balade dans notre si beau vignoble de la Malepère, en pleine nature. Vous traversez nos vignes de Sauvignon et Chardonnay, cépages servant à l’élaboration de notre Grand Vin Blanc pour atteindre notre table de piquenique à 250 mètres d’altitude qui vous offrira un superbe panorama sur les Pyrénées enneigées, le mont Canigou et le Pic de Bugarrach. Piquenique : Pain traditionnel cuit dans le four à bois du boulanger du village, charcuterie locale, fruits et légumes de saisons, fromage bio et « oreillettes » pour le dessert. Bouteille de vin 75 cl pour 2 adultes au choix dans notre gamme de vin BIO PRESTIGE (rouge, rosé ou blanc) ou sirop de fruits BIO pour les mineurs. Bouteille d’eau. Panier, verres, tire-bouchon, couverts fournis

The Oenologist - Escape game du Château

Château Guilhem vous invite à venir tester son Escape Game “The Œnologist” dans une ambiance mystérieuse et hors du commun. Venez creuser vos méninges pour nous aider à comprendre ce qu’il s’est passé dans notre cave avec notre œnologue, disparu dans des conditions étranges. Une série d’énigmes à résoudre dans un bureau truffé de pièges, vous aidera à découvrir son histoire.

Les vendanges au Château

Château Guilhem vous invite à venir vendanger dans une ambiance conviviale. Equipé de sécateurs et de seaux, vous pénètrerez dans les vignes pour y cueillir le nectar, ce raisin à maturité qui sera amené dans le chai. Vous pourrez suivre comment ce fruit deviendra vin. Bonne humeur, convivialité et échange rythment la journée. Après les vignes et le chai, place au repas vigneron et à la dégustation.

Atelier Assemblage

Plongez-vous dans la peau d’un winemaker au Château Guilhem! L’atelier assemblage c’est un peu comme une équipe de cuisine qui prépare une recette secrète. On a différents vins, des éprouvettes et notre palais. On goûte, on mélange, on ajuste en cherchant l’équilibre parfait.

Le but? Créer le meilleur vin! En effet, le travail de vigneron c’est aussi l’art d’assembler les cépages afin de tirer le meilleur de chacun. L’atelier sent le bon vin à plein nez, et devient un puzzle où chaque cépage est une pièce et vous orchestrez le tout.

Une fois les assemblages terminés notre vigneron dégustera et élira le meilleur groupe qui se verra remettre une de nos cuvées en récompense!

En résumé: bon vin, compétition et travail d’équipe pour un moment inoubliable!

Venez découvrir